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Broteinheit
Broteinheiten, abgekürzt BE, sind Berechnungseinheiten zur besseren Kontrolle der Diät und der Insulindosierung bei Diabetes mellitus. Eine Broteinheit ist hierbei festgelegt als 12g blutzuckersteigernde Kohlenhydrate. Anhand der Angaben von BE bei verschiedenen Nahrungsmitteln kann der Patient relativ einfach die Dosis des Insulinbolus berechnen, der zum Essen gespritzt werden muss. Süßigkeiten und sehr stärkehaltige Nahrungsmittel haben viele BE, Vollkornprodukte und Gemüse sowie Fleisch und Fette verhältnismäßig wenig BE.